６月7日（日）、札幌市中央区の札幌エルプラザで職員向けのパン作り教室を初開催しました。今回は、株式会社どんぐりと連携した管内農畜産物を使用したコラボパンの開発プロジェクトへの理解促進と、職員間の親睦を図ることを目的に同社と共催しました。
会場には札幌の農業を応援するタレントのグッチー氏も駆けつけ、職員らとパン作りを通じて交流を深めました。講師には同社のパン職人を招き、看板商品の「ちくわパン」や札幌市の地域ブランド野菜であるホウレンソウ「ポーラスター」や馬鈴薯「滝野メークイン」を使用したパンなど4種類を製作。
参加者間の親睦が深まるパン教室となりました。
参加した久保職員は「職員向けの研修としては初めての試みだったので、非常に新鮮で楽しい時間でした。普段の業務ではなかなか接点のない他企業の方々と直接お話ししながら、食のプロの視点に触れることができ、非常に有意義な体験になりました。地元食材の新たな可能性も感じられたので、またこうした機会があればぜひ積極的に参加したいです」と笑顔で語ってくれました。
当JAは今後も同社との連携を強化し、コラボパンの開発を進めていくとともに、今回の取り組みを足がかりに、新たなパン教室の開催も検討していきます。