「ＨＢＣラジオ 北海道農業応援スペシャル！！」に ＪＡさっぽろ 女性部 粟井幸子さんが生出演しました

2017年11月11日（土）、「ＨＢＣラジオ　北海道農業応援スペシャル！！」にお料理上手の粟井幸子さんが生出演し、大根やかぼちゃなど、季節の札幌野菜を使った手作り料理を紹介しました。 「最近では大根やかぼちゃなどは、大きすぎて使いきれない。何を作ったら良いか悩むなどといったお話しを耳にしますが、かぼちゃ１個から何ができるか考えてみました。」と粟井さん。 料理してきた、大根の贅沢漬け・なます・かぼちゃサラダ・かぼちゃ団子・かぼちゃスープがスタジオのテーブルにところ狭しと並びます。 時間はちょうどお昼時。 メインＭＣの水野よしまさアナウンサー・室谷香菜子アナウンサーも試食です。 「美味しい♪」 室谷アナウンサーは、すっかりお母さんにお料理を教わる娘さんのようです。 生放送なので、リスナーからのメッセージが届きます。 “かぼちゃサラダ美味しそう！冷凍にしてあるかぼちゃがたくさんあるので、早速作ってみようと思います。” リスナーの反応に「うれしいわ。」と頬を緩める粟井さん。 わずかな時間でしたが、最後は粟井さんからのメッセージで生放送を締めくくりました。

～リスナーへのメッセージ～ 「私たちが作った農畜産物を上手に使って、手作り料理を楽しみながらいただいて欲しいですね。私たちも昔ながらの知恵を思い出しながら若い世代にも教えて、広げていきたいですね。」