ＪＡさっぽろと人気店「どんぐり」が連携し、パン開発！JAさっぽろ×どんぐり　コラボパンプロジェクト本格始動

JAさっぽろは5月中旬、札幌・江別市内で人気のベーカリー「どんぐり」と連携し、管内産農畜産物を使用したコラボレーションパンの開発プロジェクトを本格的に始動しました。本プロジェクトは、地元の農業の価値を多くの消費者に届けたいというJAの想いに「どんぐり」が賛同し、実現しました。

プロジェクトの第1弾として、札幌市清田区のブランドホウレンソウ「ポーラスター」の採用を決定。同社の開発担当者とJA職員が実際に生産者の圃場を訪れ、こだわりの栽培方法や素材の魅力を直接学び、商品開発に活かしています。生産者からも地元の人気店とのコラボに大きな期待が寄せられています。

今後は、8月から9月にかけて店舗および期間を限定した販売を予定。
JAさっぽろは今後も本プロジェクトを含めた様々な取り組みを通じ、地域農業のPRとブランド価値のさらなる向上を目指していきます。