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9種類の札幌産野菜が使用されています!
センチュリーロイヤルホテルで「さっぽろ野菜スマイル弁当」販売中!

販売は終了しました。

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  • 札幌産ブロッコリー 2色の胡麻風味
  • 札幌産コマツナ 札幌産古川ポークのしゃぶしゃぶ 花畑風
  • 北海道産ホッケのザンギ 札幌産ほうれん草風味
  • 北海道産鱒の札幌産シロナ、札幌産ダイコン菜のソテー
    粒マスタード風味のバーニャカウダソース
  • 札幌ゴボウのワイン煮込み
  • 札幌永光農園有精卵のバルサミコ風味 クマさんのスマイル仕立て
  • 札幌西町ハム工房のあらびきウインナー札幌産ズッキーニ巻き
  • ホウレン草パン ポテトサラダ サッポロスマイル見立て
  • 具だくさん!味噌風味「ミネス幌(ポロ)~ネ」西山製麺の昆布ラーメン入り
  • ハモンセラーノ入り塩昆布バジル風味のカッペリーニ
    札幌産コールラビと札幌産プチトマト
    ファットリアビオ北海道のモッツァレラチーズ添え
    サッポロスマイル海苔

札幌市中央区のセンチュリーロイヤルホテルでは、札幌産野菜を使用した『さっぽろ野菜スマイル弁当』を期間限定で販売中です。

このお弁当は、札幌市が「笑顔になれる街」の実現を目指して推進する『サッポロスマイル』の誕生10周年を記念して同ホテルが企画したもの。コロナ禍で外食や外出を控えて過ごす方が多い中、地元・札幌の新鮮な食材を用いたテイクアウト弁当を販売することで、自宅で食べる食事の「美味しさ」に加えて「楽しさ」と「笑顔」を届けたいという想いが込められました。
「さっぽろ野菜スマイル弁当」は、札幌産野菜と地元事業者の食材をふんだんに使用した全10品のお料理が彩り豊かに盛り付けられています。使用されている札幌産野菜は、ブロッコリー、コマツナ、ホウレン草、シロナ、ダイコン菜、ゴボウ、ズッキーニ、コールラビ、プチトマトの9種類。札幌の新鮮で美味しい野菜が主役のお弁当をこの機会に是非お召し上がりください。

~「さっぽろ野菜スマイル弁当」を考案・調理したセンチュリーロイヤルホテルの金子厚総調理長にお話しを伺いました~

当ホテルでご提供するお料理は、地産地消にこだわり、日頃から道産食材を多く使用しています。札幌産については、これまでも札幌伝統野菜の札幌黄(たまねぎ)や札幌大球(キャベツ)などを使用してきており、調理しがいのある、美味しい食材という印象を持っております。
今回のお弁当では、たくさんの札幌産野菜を使用でき嬉しく思います。野菜を主役として、ヘルシーで夏らしく、食べた方が笑顔になれるようなお弁当作りを意識しました。
お弁当のメニューは全10品です。冷製カッペリーニは、札幌産コールラビの食感をアクセントにしたトマトソースを別盛りにし、食べる直前にパスタと合わせることで、より新鮮さを味わえるよう工夫しています。
イタリアの野菜スープ「ミネストローネ」を札幌らしくアレンジした冷製スープ「ミネス幌(ポロ)~ネ」は、当ホテルのオリジナルで、味噌仕立てのスープにコーンやラーメンの具材を加えました。

センチュリーロイヤルホテル
金子厚(あつし)総調理長

おかずには、札幌産コマツナと札幌産古川ポークのしゃぶしゃぶや、北海道産ホッケのザンギ、北海道産鱒のソテー、サッポロスマイルのロゴをあしらったポテトサラダなど、札幌・北海道の美味しい食材を使ったお料理の数々をご用意しました。
コロナ禍の大変な時ですが、美味しい食材が変わらずに生産されていることに感謝の気持ちでいっぱいです。生産者の想いも込めてお客様へ美味しいお料理を提供するのが私たちの役目と思っております。たくさんの方に召し上がっていただければ幸いです。

さっぽろ野菜スマイル弁当

1人前
2,525円(税込)

【JA割】

お支払いの際に
「JAさっぽろのホームページを見た!」
2,400円(税込)

<販売期間>
2021年7月18日(日)~8月31日(火)
【予約期間:2021年7月15日(木)~8月28(土)】
※2日前までにご予約をお願いします。
<ご予約・お問い合わせ先>
センチュリーロイヤルホテル
〒060-0005 札幌市中央区北5条西5丁目
Tel:011-221-3002
(ホテル公式HP)
http://www.cr-hotel.com/information/smile/

※お弁当のお渡しは、センチュリーロイヤルホテル2階ロビーで行います。

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